জিঙ্ক রয়েছে এমন খাদ্য নিয়ে আজকের আয়োজন-
গোশত:
গরু কিংবা মুরগি দুটোতেই রয়েছে জিঙ্ক। চর্বির পরিমাণ বেশি থাকায় হার্টের সমস্যা, খারাপ কোলেস্টেরল বৃদ্ধি ও ডায়াবেটিস আছে যাদের, তাদের গরুর গোশত খেতে চাইলে অবশ্যই ডাক্তারের পরামর্শে খাওয়া উচিত। তবে গরুর পরিবর্তে মুরগি গোশত খাওয়া উত্তম।
সবজি:
পালংশাক, ব্রোকলি, রসুন, সাজনায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে জিঙ্কের উৎস।
মাশরুম:
মাশরুমে আছে ভিটামিন এ, সি, ই ও প্রচুর আয়রন।
ওটস:
আধা বাটি ওটসে ১ দশমিক ৩ মিলিগ্রাম জিঙ্ক থাকে তার সঙ্গে ২৫০ গ্রাম লোফ্যাট ইয়োগার্ট থাকলে ২ দশমিক ৩৮ মিলিগ্রাম আর লোফ্যাট দুধ থাকলে ১ দশমিক ০২ মিলিগ্রাম জিঙ্কের জোগান হয়ে যায়। ওটস জিঙ্কের ভালো একটি উৎস।
ডাল:
সব ধরনের ডালে জিঙ্ক রয়েছে। মসুর, রাজমা, ছোলায়ও জিঙ্ক পাওয়া যাবে। তবে যে ডালে বেশি পরিমাণে জিঙ্ক পাওয়া যাবে তা খাওয়া উচিত। ডালের প্যাকেটে জিঙ্কের পরিমাণ দেখে ক্রয় করে তা খাদ্য তালিকায় রাখা দরকার।
বাদাম ও কুমড়োর বীজ:
কাজুবাদাম, আমন্ড, ওয়ালনাটসহ প্রায় সকল প্রকার বাদাম এবং তিল, কুমড়োর বীজে প্রচুর পরিমাণ জিঙ্ক থাকে।
ডিম:
ডিমে থাকা পরিমিত জিংক দৈনিক চাহিদা পূরণ করতে পারে।ডিমে ক্যালোরি, প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর চর্বি, বি ভিটামিন, সেলেনিয়ামসহ আরো অনেক ভিটামিন ও খনিজ রয়েছে।
Post a Comment